AI教父黃仁勳這次來台，體驗了他人生第一次傳統「辦桌」，《鏡新聞》獨家訪問到接下黃仁勳大單的業者。老闆表示，為了迎接這場55桌的盛宴，菜單配合外賓量身打造，師傅們逐一將龍膽石斑的魚刺手工拔除，連全雞料理都貼心去頭，黃仁勳對台味辣椒醬油讚不絕口，這場宴席不只讓台灣傳統飲食文化被世界看見，更讓店家感動的是，黃仁勳邀請廚房團隊上台接受掌聲！
AI教父黃仁勳這次來台，體驗了他人生第一次傳統「辦桌」，《鏡新聞》獨家訪問到接下黃仁勳大單的業者。老闆表示，為了迎接這場55桌的盛宴，菜單配合外賓量身打造，師傅們逐一將龍膽石斑的魚刺手工拔除，連全雞料理都貼心去頭，黃仁勳對台味辣椒醬油讚不絕口，這場宴席不只讓台灣傳統飲食文化被世界看見，更讓店家感動的是，黃仁勳邀請廚房團隊上台接受掌聲！
在圓形砧板上熟練的剁起白斬雞，掀開蒸籠，佛跳牆熱氣奔騰，米糕上再大氣灑滿干貝酥，傳統「辦桌」前置工作可不少，輝達執行長黃仁勳人生第一次吃辦桌就是找上他們，店家也秀出讓黃仁勳讚不絕口的辣椒醬油。辦桌店家老闆黃謀遠：「他媽媽也吃好辣，特別跑到後面要辣椒。」
從事辦桌生意長達54年，第二代接班的老闆黃謀遠回憶，宴席兩週前接到輝達通知又驚又喜，團隊當天更是早上八點就到現場嚴陣以待，因為這場55桌的宴席，細節超乎想像。辦桌店家老闆黃謀遠：「你知道我們那個龍膽石斑切一片一片，一票人用老虎鉗子，用拔雞毛的夾子一根一根刺在拔，做菜什麽時候這樣做過，沒有，因為外國人他們吃到那個真的不好。」
餐點為了黃仁勳量身更改，不只魚肉要徹底去骨拔刺，全雞料理也去除雞頭，儘管過程調整菜單無數次，但老闆眼神裡滿是驕傲，因為能用最道地的台灣味征服科技巨擘。辦桌店家老闆黃謀遠：「台灣比較常看的那種小吃變成上桌菜真的與有榮焉，我們這些阿姨每個都好開心，他（黃仁勳）有發了兩個紅包，一個給我、一個給我女兒，那我紅包也全部回饋給他們（員工）。」
宴席落幕，黃仁勳與全體工作人員大合照，深深表達謝意，毫無架子，尊重專業的一幕深深烙印在老闆女兒心裡。辦桌店家老闆黃謀遠女兒黃嘉郁：「黃仁勳有請我們廚房團隊一起到舞台前面，然後接受同仁們的掌聲，坦白講從來沒有一個老闆是這麽正視我們這種小螺絲釘，他重視你們每一個行業，然後他謝謝你為他的付出。」
AI教父來台，也讓世界看見從晶片科技到辦桌裡的職人精神，都是拼湊出台灣不可或缺的存在。
鏡新聞已上架86台，若無法收看，請洽詢當地系統台。
