現代人外食常擔心塑膠容器遇高溫會溶出塑膠微粒，因而改用紙餐盒替代。然而，林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈在節目《祝你健康》中提醒，紙杯、紙碗及紙餐盒遇高溫時，溶出的塑膠微粒反而更多，恐增加健康風險。
現代人外食常擔心塑膠容器遇高溫會溶出塑膠微粒，因而改用紙餐盒替代。然而，林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈在節目《祝你健康》中提醒，紙杯、紙碗及紙餐盒遇高溫時，溶出的塑膠微粒反而更多，恐增加健康風險。
譚敦慈指出，過去民眾認為用塑膠袋裝熱湯「很毒」，改用紙餐盒取代，但研究發現紙製餐具溶出的塑膠微粒濃度反而較高。她解釋，為達防水效果，這類餐具表面通常有一層「淋膜」，在高溫下極易釋出塑膠微粒，長期累積恐沉積於大腦組織，增加失智風險。
譚敦慈引述陽明交大的研究顯示，紙便當盒若直接進入微波爐加熱，其塑化劑與塑膠微粒釋放量會呈倍數成長。她強調，許多人以為紙餐盒安全，其實不然，因此建議民眾，若便當帶回家有加熱需求，務必先移至陶瓷盤或玻璃容器中再微波。
